| Soirée caritative au profit de l’Ecole Sala Baï (Cambodge)

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Vendredi 29 mars, 20 élèves et 3 professeurs, tous volontaires, ont proposé, préparé et servi un repas caritatif à Campbon.

Les bénéfices de cette soirée seront reversés à l’école de Sala Baï au Cambodge pour aider des élèves à suivre une meilleure formation.

 

Au menu:

Mise en bouche

Crevettes « Pop Coconut », crème de pois chiches eu lait de coco et curry

Nem au fois gras, chantilly de persil – sel noir

Huitres  l’étuvée, tapioca comme un risotto, jus marin et concombre

Rôti filet de porc « légèrement fumé », crémeux de pac-choï au lard et pointe d’ail doux, coulis de tomate soja soy « Comme pour un lok-lak »

Cake aux dattes, noix et flocons d’avoine, glace litchee – crème à la fleur d’oranger

Les macarons « Délices Gourmands » aux parfums d’Asie

Café, Thé, Infusions