Vendredi 16 octobre 2009Vendredi 13 novembre 2009Vendredi 20 novembre 2009 Symphonie autour de St Emilion * (accord mets et vins) Participation de Pierre Mirande, viticulteur Jeudi 26 novembre 2009 Soirée Cabaret Vendredi 27 novembre 2009 Senteurs d'épices * (accord mets et vins) Participation de Romain Pauleau, ancien élève - Cave Jules Verne à Nantes Vendredi 04 décembre 2009 Atelier des futurs chefs Jeudi 10 décembre 2009 Un Noël en Europe Jeudi 17 décembre 2009 Dîner avec un Chef invité Eric MIGNARD, Chef de cuisine au Castel Marie-Louise de la Baule | Vendredi 15 janvier 2010 Saveurs glacées Invité Christophe Gouard, artisan glacier (ancien élève et directeur technique de l'Angélis) Vendredi 22 janvier 2010 Carte blanche à W. Fougeray, ancien élève Jeudi 4 février 2010 Ballade gastronomique sur les pas de Montesquieu Vendredi 5 février 2010 Soirée gastronomique Jeudi 11 février 2010 Soirée J.Y. Guého (restaurant l'Atlantide à Nantes) Vendredi 19 mars 2010 Soirée champagne * Jeudi 1er avril 2010 La cuisine autour du fromage Participation de M. Beillevaire, Maître fromager à Machecoul Jeudi 6 mai 2010 Dîner avec un Chef invité Domaine de la Bretesche, Gilles Charpy |
